Vår hemsida använder cookies för att ge dig den bästa upplevelsen. Genom att fortsätta använda webbplatsen godkänner du detta. Om du vill veta mer om cookies, klicka här.

Södra teatern

Middag

Vegoinspirerade mellanrätter - juluppehåll till 10/1

Vänligen notera att Mosebacke Etablissement serverar julbord 24 november - 18 december
Vi öppnar igen för lunch 9 januari och á la carte-servering 10 januari. 

Mosebacke Etablissement är Södra Teaterns restaurang. Vårt matkoncept består av mellanrätter med utgångspunkt i det vegetariska köket, med möjlighet att lägga till kött eller fisk som tillbehör. Vi rekommenderar tre mellanrätter för att stilla den genomsnittliga hungern.

Restaurangen är uppdelad i det avskilda Cornelisrummet och den större matsalen. Cornelisrummet är beläget i restaurangens inre del passar bäst för den som önskar mer avskild placering och lägre volym. Är ni ett större sällskap finns det möjlighet att boka hela Cornelisrummet som ett chambré separée. Läs mer här!

Disco Dining:
Fredagar och lördagar från 22:00 förvandlas vår vackra matsal – belysningen dämpas, discokulan börjar snurra och våra DJ’s skruvar så smått upp volymen. Vill du vara med om förvandlingen? Boka bord i matsalen efter 20:00. Psst… Gratis inträde till klubbarna i Mosebacke Etablissement och Södra Bar för alla matgäster även om du väljer placering i Cornelisrummet.

I våra barer och i restaurangen tar vi endast emot betalning med kort.

Restaurangens öppettider

Av utrymmesskäl har vi endast möjlighet att ta emot barnvagnar i Cornelisrummet - meddela oss gärna på förhand om du kommer med barnvagn!

 

Mellanrätter / Mid-sized dishes (90 kr)
Broccoli, cashewnötter, kokos, sojavinägrett
Broccoli, cashew nuts, coconut, soy vinaigrette

Mac ’n’ cheese, gruyère, comté, tryffel, hasselnötter
Mac ’n’ cheese, gruyère, comté, truffle, hazelnuts

Risotto på frö, chèvre & betor
Seed risotto, chèvre & beets

Grönärtskroketter, brysselkål, blodgrape & yoghurt från Wapnö gårdsmejeri
Green pea croquettes, brussels sprouts, blood grape & yoghurt from Wapnö dairy

Morötter, Bearnaise & pistagenötter
Carrots, Bearnaise & pistachios

Stekt ägg med tryffelmajo, sockerärtor, parmesan & purjolök
Fried egg with truffle mayo, sweet peas, parmesan & leek

Bakad gul lök, jordärtskockor, tryffel, kallrökt soja & persilja
Baked onion, artichokes, truffles, smoked soy & parsley

Kantarellsoppa med kantarelltoast & Västerbottenost
Chanterelle soup with chanterelle toast & Västerbotten cheese

Bakad potatis, rökt gräddfil, gul lök & löjrom
Baked potato, smoked sourcream, bean purée & whitefish roe

Chorizo, broccoli, purjolök & mandel
Chorizo, broccoli, leek & almond

”Morning Glory” - Mangold, ostronsås, bönpuré, kycklingskinn
”Morning Glory” - Mangold, oyster sauce, bean purée, chicken skin

Lägg till kvällens kött eller fisk (100 g)
Add the meat or fish choice of the evening to your dish (100 g)

Desserter / Desserts (65 kr)
Pekannötspaj med vanilj & körsbär
Pecan pie with vanilla & cherry

Hemgjord nyponsoppa, vaniljglass & mandelbiskvier
Homemade rose hip soup, vanilla ice cream & macaroons

Bakad vaniljkräm, getostskum & saltade macadamienötter
Baked vanilla crème, goat cheese foam & salted macadamia nuts

Snickers - Kola, jordnötter och pralin
Snickers - Fudge, peanuts & praline

Kvällens tryffel / 18 kr/st
Tonight's truffle / 18 SEK/pc

Vitt vin / White wines
Les Cardounettes (Frankrike) Chardonnay, Sauvignon Blanc 91:- / 345:-
Corralillo Sauvignon Blanc (Chile) Sauvignon Blanc 139:- / 539:-
Paul Dolan Chardonnay (USA, Mendocino County) Chardonnay 679:-
Sancerre (Frankrike) Sauvignon Blanc 605:-
Zuccardi Organic (Argentina) Viognier 104:- / 399:-
Petit Chablis (Frankrike) Chardonnay 122:- / 469:-
Dreissingacker Organic Riesling QBA (Tyskland), Riesling 105:- / 399:-

Rött vin / Red whines
Côtes-du-Rhône Villages (Frankrike) Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvèrde, Syrah 135:- / 529:-
Corralillo Syrah (Chile) Syrah 132:- / 509:-
Les Cardounettes Rouge (Frankrike) Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir 91:- / 345:-
Paxton AAA (Australien) Shiraz & Grenache 129:- / 519:-
35 South (Chile) Cabernet Sauvignon, Merlot 105:- / 385:-
Jacobs Creek Organic (Australien) Shiraz, Cabernet Sauvignon 105:- / 385:-
Picunche (Chile) Cabernet Sauvignon, Malbec 116:- / 445:-
Castaño Ecólogico Monastrell (Spanien) Monastrell 97:- / 369:-
Vicente Gandia (Spanien) Tempranillo 89:- / 339:-
Château La Nerthe Châteauneuf-du-Pape (Frankrike) Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvèrde, Syrah 645:-
Paul Dolan Zinfandel (USA) Zinfandel 679:-
The Guesser (Australien) Shiraz, Tempranillo, Cabernet Sauvignon 129:- / 499:-

Rosé
Ecologica La Pluma (Spanien) Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon 103:- / 389:-
Muerda Rose Organic (Spanien) Cabernet Sauvignon 85:- / 319:-
Pierre Paul (Frankrike) Grenache, Cinsault, Syrah 99:- / 379:-
Dreissigacker Organic Rose (Tyskland) Spätburgunder 105:- / 399:-

Alkoholfria viner / Non-alcoholic wines
Rött/Red: Jacobs Creek UnVINED 0,5% Australien, Shiraz 68:- / 255:-
Vitt/White: Jacobs Creek UnVINED 0,5% Australien, Riesling 68:- / 255:-
Rosé: Jacobs Creek UnVINED 0,5% Australien, Shiraz 68:- / 255:-