Mosebacke Etablissement nykomling i White Guide 2018
På måndagen presenterades White Guide 2018. En av 34 nykomlingar på listan är Mosebacke Etablissement – 'vegetarisk fest på första parkett'.
“En over-the-top smarrig croissant med tryffel och gruyère inleder och en friterad kokospanisse med kryddig äpple- och papayasallad förnöjer med frasig yta och underbart lent inre.” – White Guide 2018
I början av 2016 firades nyöppningen av Södra Teaterns restaurang Mosebacke Etablissement, med nytt vegetariskt matkoncept och nyrenoverade lokaler. Nu, nästan exakt två år senare, listas restaurangen för första gången i White Guide.
– Det är på tiden, säger Södra Teaterns vd och konstnärliga ledare Ingmari Pagenkemper och fortsätter:
– Efter två år av utveckling och förfinande av vår vegetariska comfort food känns det välförtjänt att Mosebacke Etablissement uppmärksammas i sammanhang som White Guide.
Läs om Mosebacke Etablissement i White Guide.
