Middag à la carte

Lekfullt & klassiskt med en twist

White Guide-omnämnda Restaurang Mosebacke är uppdelad i det avskilda Cornelisrummet och den större matsalen. Under sommaren, när vädret tillåter, flyttar vi ut restaurangen till Mosebacketerrassen. Observera att det inte går att boka bord på uteserveringen.

Köksmästare Mikael Bergsten och hans team arbetar med säsongsbaserade råvaror för att skapa kreativa och lekfulla rätter. På menyn hittar du Mosebackes take på klassiker som råbiff, men också veganska och vegetariska rätter som pumpa med kålrabbi, koriander och sojadressing.

“Jag gillar klassisk matlagning med en twist. Det ska inte vara för komplicerat, men får gärna vara lekfullt. Gästen ska känna att vi har det roligt i köket!” – Köksmästare Mikael Bergsten.

Är ni ett större sällskap finns det möjlighet att boka Cornelisrummet som ett chambre séparée. Läs mer här.

I våra barer och i restaurangen tar vi endast emot betalning med kort. Meddela oss gärna på förhand om du medtar barnvagn. Personalen hjälper dig gärna att hitta en bra parkeringsplats – av utrymningsskäl har vi tyvärr inte plats för barnvagn vid bordet.

Se restaurangens öppettider här.

#hållbarkärlek varar längst

Restaurang Mosebacke är del av nätverket Hållbara Restauranger. Tillsammans med andra aktörer arbetar vi för att skapa en mer hållbar bransch och matupplevelser som gör lika gott som de smakar. Läs mer om vårt hållbara arbete här.

Boka bord

Förrätter / ENTREES
SVAMPBULJONG MED KRÄMBAKAT ÄGG & KRASSE (VEGETARISK) / 135 SEK
MUSHROOM BROTH WITH CREAM BAKED EGG & CRESS (VEGETARIAN) / 135 SEK

RÅBIFF MED TRYFFEL, KAPRIS & PURJOLÖK / 165 SEK
BEEF TARTARE WITH TRUFFLE, CAPRICE, LEEK / 165 SEK

PUMPA MED KÅLRABBI, KORIANDER & SOJADRESSING (VEGANSK) / 140 SEK
PUMPKIN WITH KOHLRABI, CORIANDER & SOY DRESSING (VEGAN) / 140 SEK

SOTAD REGNBÅGSLAX, LIBBSTICKA, GULBETA & FORELLROM / 150 SEK
CHARRED RAINBOW TROUT, LOVAGE, YELLOW BEET & TROUT ROE / 150 SEK

VARMRÄTTER / MAIN COURSES
BAKAD ROTSELLERI MED HASSELNÖT, KÅL & YUZU (VEGANSK) / 220 SEK
BAKED CELERY ROOT WITH HAZELNUT, CABBAGE & YUZU (VEGAN) / 220 SEK

KALVENTRECÔTE MED ROTSELLERI, SYRAD LÖK & PERSILJESMÖR / 275 SEK
VEAL ENTRECÔTE WITH CELERY ROOT, PICKLED ONIONS & PARSLEY BUTTER / 275 SEK

BLOMKÅL MED TRYFFEL & ÄGG (VEGETARISK) / 230 SEK
CAULIFLOWER WITH TRUFFLE & EGGS (VEGETARIAN) / 230 SEK

KRONHJORT MED JORDÄRTSKOCKA & SALVIASKY / 285 SEK
RED DEER WITH ARTICHOKE & SAGE GRAVY / 285 SEK

SPISHALSTRAD SKREI MED BLÅMUSSLOR, FÄNKÅL & SVARTROT / 255 SEK
SEARED COD WITH MUSSELS, FENNEL & BLACK SALSIFY / 255 SEK

DESSERT
BLODAPELSIN, KOKOSSORBET & PISTAGE (VEGANSK) / 115 SEK
BLOOD ORANGE, COCONUT SORBET & PISTACHIO (VEGAN) / 115 SEK

FRASFRITERAD BRIOCHE, VANILJGLASS, KOLA & HAVTORN / 120 SEK
DEEP FRIED BRIOCHE, VANILLA ICE CREAM, CARAMEL & SEA BUCKTHORN / 120 SEK

OSTAR & MARMELAD / 115 SEK
CHEESE & MARMALADE / 115 SEK

CHOKLADTRYFFEL & HALLON / 22 SEK
CHOCOLATE TRUFFLE & RASPBERRIES / 22 SEK

TEATERMENY 395 SEK
FÖRRÄTT
Sotad regnbågslax, libbsticka, gulbeta & forellrom
ENTREE
Charred rainbow trout, lovage, yellow beet & trout roe

VARMRÄTT
Kalventrecôte med rotselleri, syrad lök & persiljesmör
ELLER
Spishalstrad skrei med blåmusslor, fänkål & svartrot
MAIN COURSES
Veal entrecôte with celery root, pickled onions & parsley butter
OR
Seared cod with mussels, fennel & black salsify

DESSERT
Chokladtryffel
DESSERT
Chocolate truffle