Middag à la carte

Lekfullt & klassiskt med en twist

Restaurang Mosebacke är uppdelad i det avskilda Cornelisrummet och den större matsalen. Under sommaren, när vädret tillåter, flyttar vi ut restaurangen till Mosebacketerrassen. Observera att det inte går att boka bord på uteserveringen.

Köksmästare Mikael Bergsten och hans team arbetar med säsongsbaserade råvaror för att skapa kreativa och lekfulla rätter.

“Jag gillar klassisk matlagning med en twist. Det ska inte vara för komplicerat, men får gärna vara lekfullt. Gästen ska känna att vi har det roligt i köket!” – Köksmästare Mikael Bergsten.

Är ni ett större sällskap finns det möjlighet att boka Cornelisrummet som ett chambre séparée. Läs mer här.

I våra barer och i restaurangen tar vi endast emot betalning med kort. Meddela oss gärna på förhand om du medtar barnvagn. Personalen hjälper dig gärna att hitta en bra parkeringsplats – av utrymningsskäl har vi tyvärr inte plats för barnvagn vid bordet.

Se restaurangens öppettider här.

#hållbarkärlek varar längst

Restaurang Mosebacke är del av nätverket Hållbara Restauranger. Tillsammans med andra aktörer arbetar vi för att skapa en mer hållbar bransch och matupplevelser som gör lika gott som de smakar. Läs mer om vårt hållbara arbete här.

Boka bord

Förrätter / ENTREES
Porchetta på vildsvin med romanesco, pepparrotsblad och krusbär – 140:-
(Vildsvin mörad av Öster Malma, skjuten i Sörmland)
Wild boar porchetta with romanesco, horseradish leaf and gooseberry – 140:-
(Wild boar tenderized by Öster Malma, hunted in Sörmland)

Gösceviche med rökt majonnäs, saltad gurka, selleri och libbsticka – 155:-
(Gös fiskad i Hjälmaren)
Pike-perch ceviche with smoked mayonnaise, salted cucumber, celery and lovage – 155:-
(Pike-perch fished in Hjälmaren)

Rostad blomkål med vitlökskräm, grön jordgubbe och alger – 125:-
(Jordgubbar från Viken)
Roasted cauliflower with garlic cream, green strawberry and algae – 125:-
(Strawberries from Viken)

Blåmusselsoppa med spritärta, morot och dill – 125:-
(Blåmusslor fiskade i Skagerrak)
Blue mussel soup with sugar snaps, carrot and dill – 125: -
(Blue mussels fished in the Skagerrak)

VARMRÄTTER / MAIN COURSES
Grillad entrecôte med jalapeñosmör, vinägrett och primörer – 365:-
(Entrecôte från svenska gårdar)
Grilled rib eye with jalapeño butter, vinaigrette and vegetables – 365:-
(Beef from Swedish farms)

Vildsvin med färsk vitlök, spetskål och ramslök

Välj mellan:
Rygg/filé – 285:-
Stek – 265:-
Mörstekt bog – 240:-
(Vildsvin mörad av Öster Malma, skjuten i Sörmland)
Wild boar with fresh garlic, cabbage and ramson

Choose between:
Fillet – 285:-
Steak – 265:-
Shoulder – 240:-
(Wild boar tenderized by Öster Malma, hunted in Sörmland)

Spishalstrad vildlax med broccoli, beta, gravad citron och koriander – 250 :-
(Vildlax från Junkön)
Broiled wild salmon with broccoli, beats, cured lemon and coriander – 250:-
(Wild salmon from Junkön)

Torsk med älgörtsvinägrett, svartrot och gurka – 270:-
(Älgört från Ugglarp)
Cod with meadowsweet vinaigrette, salsify and cucumber – 270:-
(Meadowsweet from Ugglarp)

Spansk körvelsjuden fänkål med syltad tomat, majrova och frasig surdeg – 235:-
(Fänkål från Stora Tollby gård)
Fennel broiled with Spanish chervil and pickled tomatoes, white turnip and crisp sourdough – 235:-
(Fennel from Stora Tollby farm)

FÖR BARNEN / FOR THE CHILDREN
Pannkakor med sylt och grädde 55:-

Köttbullar med gräddsås, lingon och kokt potatis 55:-
Pancakes with jam och cream 55:-
Meatballs with gravy, lingonberry and potatoes 55:-

DESSERT
Jordgubbar med fläder, mannagryn och yoghurtsorbet – 120:-
(Fläder plockad i Årsta, Stockholm)
Strawberries with elderflower, semolina and yoghurt sorbet – 120:-
(Elderflower from Årsta, Stockholm)

Vit persika med svartvinbärsbladsglass och hasselnöt – 110 :-
(Vit persika från Frankrike)
White peach with black currant ice cream and hazlenut – 110:-
(White peach from France)

Ostar med fröknäcke & fikonmarmelad – 115:-
(Ostar från svenska gårdar)
Cheeses with crispbread & fig preserve – 115:-
(Cheeses from Swedish farms)

MOSEBACKES SÖTA – FRÅGA OSS OM KVÄLLENS SMAK /
25 SEK
Sweets à la Mosebacke – ask us! / 25 SEK